Produits de la ferme

Petit à petit nous reconstruisons l’écosystème support de nos plantes comestibles, garantie d’une culture durable et de denrées de haute qualité

Produits avec la nature

L'huile d'olive de L'ombre du palmier
Les olives de L'ombre du palmier séchées et baignées dans l'huile d'olive
La véritable safran de L'ombre du palmier, épice indispensable

L’huile d’olive :

Découvrez une huile au goût authentique du terroir des steppes tunisiennes. Les oliviers reçoivent pour seuls traitements une irrigation d’appoint, une taille douce, et beaucoup d’amour.

Prix du Litre pour le cru 2016 : 10 dinars, disponible à la ferme

Vente en gros possible, nous contacter

Olives « à la grecque » :

Nous préparons des conserves d’olives mûres, que nous séchons au soleil avec un peu de sel et baignons ensuite dans l’huile d’olive. Tout le parfum de l’olive s’exprime après quelques mois de trempage dans l’huile.

Vente en vrac, à la ferme : 6 dinars les 500 grammes

 

Safran

Enfin du vrai safran Tunisien ! Laissez-vous emporter par le parfum puissant du safran, épice indispensable à la cuisine orientale, et aussi à la pharmacie familiale.

Pistils de safran : 40 dinars le gramme disponible à la ferme à partir de novembre 2016

Bulbes de safran : nous consulter