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Sep
1
sam
2018
Cours de Design en Permaculture auto organisé
Sep 1 @ 9 h 04 min
Cours de Design en Permaculture auto organisé
Le Cours de Design en Permaculture (PDC) est un cours essentiel pour qui choisit d’entamer une transition vers une vie soutenable. A l’issu du cours, vous recevez le Certificat de participation, reconnu dans le milieu de la permaculture. Il vous donne accès aux convergences internationales, et le droit d’utiliser le mot « permaculture » dans le cadre professionnel.

Formatrice

Corinne Abbassi assure l’essentiel de la formation. Selon les opportunités, des intervenants couvrent certains sujets ou ateliers. La pédagogie repose en grande partie sur la participation active des stagiaires au travers d’exercices en salle et d’ateliers pratiques en extérieur. Les ateliers seront déterminés en fonctions des opportunités offertes par les lieux des sessions. Vous recevrez l’ensemble des supports de cours dispensés ainsi que le Carnet du Designer, conçu par Corinne Abbassi, qui vous accompagnera dans votre parcours de conception de votre projet.

Objectifs du cours

  • acquérir les connaissances de base pour évaluer un milieu
  • acquérir les repères conceptuels de la permaculture
  • découvrir et pratiquer une méthode de conception
  • découvrir les principales stratégies régénératives et soutenables
  • gagner en confiance par la pratique de quelques techniques

Thèmes du cours

1/ Se connaître

  • Présentations longues des participants
  • Écrire votre écosystème
  • Découvrir votre type d’apprentissage

2/ Connaître la Nature

  • Les patterns : prendre conscience des motifs, comprendre leurs fonctions,
  • Étude du biome local : initiation botanique, relevé d’espèces, identification, usages et bio indications
  • Le climat : macro et micro climat, biomes : caractéristiques, stratégies de fonctionnement de la nature
  • La forêt : rôle de l’arbre et des forêts, biologie de l’arbre
  • L’eau : l’eau sur Terre, cycle
  • Le sol : formation, caractéristiques, écosystème, fertilité, fonctions écosystémiques

3/ La permaculture

  • Histoire
  • Éthiques
  • Principes
  • Méthode du design

4/ Applications

  • Stratégies pour la zone 1 :
    • habitat : choix du site, bioclimatisme par climat, technologies appropriées, gestion de l’eau,
    • jardin urbain et rural : design du potager par climat, multiplication végétale, irrigation, gestion de la fertilité, gestion des nuisibles, outillage/technologies appropriées
  • Stratégies pour la zone 2 :
    • système animalier à petite échelle : système fourrager pour basse court, conception d’abris, espèces
    • serre bioclimatique
    • verger intensif et forêt alimentaire : guildes, irrigation, gestion de la fertilité et nuisibles, connexions avec les autres éléments
    • apiculture : types de ruche, introduction à l’apiculture
  • Stratégies pour la zone 3 :
    • grandes cultures, machinisme/technologies
    • agroforesterie,
    • haies,
    • animaux de pâtures, gestion de la fertilité (engrais verts, pâturage tournant)
  • Stratégies pour la zone 4 :
    • bois pour le chauffage, la construction, le fourrage (têtard, recepage )
    • paraculture
    • agriculture à grande échelle (keyline design, management holistique)
    • gestion de l’eau : travaux de terrassement
  • Stratégies pour la zone 5 :
    • conservation des forêts pour la gestion des bassins versants
    • reforestation
  • Accès, routes
  • Aquaculture
  • Design pour les catastrophes

5/ Vivre ensemble

  • biorégion : définition, analyse, stratégies
  • Urbanisme : écovillage, permaculture urbaine
  • économie : définition de l’argent, définition de rendement, modèles alternatifs (sel, coop, …)
  • gouvernance : outils pour décider équitablement (sociocratie, management holistique, consensus…) et collaborer

Principes du Cours auto organisé

Cette formule a été développée pour permettre aux personnes à l’emploi du temps chargé de pouvoir participer. Ainsi, lorsqu’un groupe de 4 à 8 personnes est constitué, nous décidons ensemble des dates et du lieu du cours. Le cours est découpé en sessions de préférence de 2 jours consécutifs. Pour cette formule, l’engagement et la responsabilité de chaque participant est particulièrement importante. C’est une véritable expérience collaborative. Lorsque deux sessions physiques sont trop éloignées dans le temps (plus d’un mois), je propose des exercices et des entrevues en ligne pour garder le fil du cours. Inscrivez-vous dès maintenant et parlez-en autour de vous, le cours commence dès que le groupe est constitué.

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Sep
28
ven
2018
Coupole en brique – Chantier solidaire @ Centre de permaculture L'ombre du palmier
Sep 28 @ 14 h 00 min – Sep 30 @ 16 h 00 min
Coupole en brique - Chantier solidaire @ Centre de permaculture L'ombre du palmier

Une coupole demi sphérique

La coupole est un élément architectural faisant partie intégrante de notre patrimoine. Et pour cause, au delà de son aspect esthétique, la voûte a des qualités techniques reconnues:
  • structure autoportée
  • ne nécessite pas de coffrage
  • outillage basique, technologie rudimentaire
  • bioclimatique

Déroulement du weekend

Nous nous exercerons en construisant des maquettes le vendredi. Les deux autres journées seront consacrées à la construction de la demi coupole de 3m de large sous l’égide d’un maçon local expérimenté. Chacun participera à la confection du mortier, et à la pose de rangées de briques, avec le compas.

Principes du chantier solidaire

Le centre de permaculture L’ombre du palmier se construit grâce à vous. Votre participation financière nous permet de réaliser les aménagements sans avoir à recourir aux emprunts ou aux subventions. De plus, ceci illustre parfaitement notre application des principes de permaculture. Ce chantier a ainsi plusieurs fonctions:
  • réaliser les travaux
  • financer les travaux éthiquement
  • tisser des liens avec les participants
  • échanger des savoirs et savoir-faire
  • argent utile

Conditions

Votre participation couvre également votre hébergement ainsi que le repas du midi, et les apports pédagogiques. Le petit déjeuner et le diner sont à votre charge, une cuisine équipée est à votre disposition. Début de l’atelier le vendredi à 14h, si vous souhaitez arrivez la veille, précisez-le dans le formulaire. Fin de l’atelier dimanche vers 16h.

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Cuisinière rocket – Chantier solidaire @ Centre de permaculture L'ombre du palmier
Sep 28 @ 14 h 00 min – Sep 30 @ 16 h 00 min

Deux feux, un four, trois rocket stoves

Dans la continuité des précédents chantiers solidaires, l’aménagement de la terrasse devant le gros dôme continue. Après avoir construit les murs d’enceinte et les bancs en superadobe, nous allons maintenant aménager la cuisine extérieure. Au cours du weekend nous construirons ensemble la cuisinière à bois constituée de 2 feux de cuissons pour casserole ou plancha (grillades saines) ainsi qu’un four. Elle ressemblera à la photo ci dessus mais en plus beau 🙂 Ainsi nous aurons 3 foyers rocket à assembler ensemble pour nous exercer. Le four sera aussi construit ensemble. Les foyers reposeront sur une base en superadobe et seront insérés dans une maçonnerie en bauge (terre/paille), constituant une partie du plan de travail, que nous réaliseront également ensemble. Nous reviendrons sur les principes conceptuels des foyers rockets et du matériaux « terre ».

Objectifs pédagogiques:

  • comprendre le fonctionnement des foyers rocket
  • être capable de construire son foyer selon le modèle
  • être capable de créer d’autres modèles

La cuisine au feu de bois ou plutôt de brindilles !

En Tunisie le bois n’est pas vraiment une ressource renouvelable. Dans un contexte aride à semi aride, les arbres poussent lentement dans la nature et produisent peu de biomasse. Du coup, les utiliser pour le feu, le plus souvent sous forme de charbon, c’est une utilisation peu pertinente. Ils rendent beaucoup plus de services vivants, et devraient être soutenus par des efforts de plantation à grande échelle. Par contre, dès qu’on a un verger, on a en général des tailles. La plupart du temps si les arbres sont bien gérés, les tailles offrent des branches de faible diamètre. Dans une combustion classique en foyer ouvert (cheminée, feu de camp, tabouna…) ces branchages ne suffisent pas toujours pour générer une puissance de feu nécessaire à la préparation de plats, ou il en faut beaucoup.

Le système rocket

C’est la forme du foyer qui fait son efficacité. Avec sa forme en « J » et sa cheminée enfermée, la température de combustion est très élevée et la circulation des gaz entraine leur recombustion. Ainsi, la combustion génère très peu de cendres et de fumée. cuisinière rocket stove tunisie Avec un foyer rocket on résout plusieurs problèmes:
  • efficacité de la combustion = moins de bois (quantité et qualité), moins voire pas de fumée
  • cuisson rapide et soutenue de tout type de préparation: mijoter, bouillir, frire, griller…
  • valorisation du bois de taille
  • source d’énergie gratuite et locale
  • facile à construire soi-même

Principes du chantier solidaire

Le centre de permaculture L’ombre du palmier se construit grâce à vous. Votre participation financière nous permet de réaliser les aménagements sans avoir à recourir aux emprunts ou aux subventions. De plus, ceci illustre parfaitement notre application des principes de permaculture. Ce chantier a ainsi plusieurs fonctions:
  • réaliser les travaux
  • financer les travaux éthiquement
  • tisser des liens avec les participants
  • échanger des savoirs et savoir-faire
  • argent utile

Conditions

Votre participation couvre également votre hébergement ainsi que le repas du midi, et les apports pédagogiques. Le petit déjeuner et le diner sont à votre charge, une cuisine équipée est à votre disposition. Début de l’atelier le vendredi à 14h, si vous souhaitez arrivez la veille, précisez-le dans le formulaire. Fin de l’atelier dimanche vers 16h.

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Nov
1
jeu
2018
Chantier solidaire Food Forest @ Centre de permaculture L'ombre du palmier
Nov 1 @ 14 h 00 min – Nov 4 @ 14 h 00 min

La forêt nourricière, un système emblématique de la permaculture

Nous vous proposons de découvrir les bases de l’aménagement de forêts nourricières. Ce système de production de nourriture repose sur la création d’un écosystème basé sur les plantes pérennes, où les arbres occupent la place centrale. C’est un système adaptable partout, quelle que soit la taille de votre terrain. Toutefois, pour un jardin, l’appellation « forêt » sera un peu exagérée ! Rassurez-vous, nous insisterons sur les principes conceptuels, qui vous permettront de réaliser votre aménagement. Forêt nourricière food forest tunisie

Programme

Au cours de ces 4 journées nous réaliserons des travaux d’aménagements au sein de la forêt nourricière du centre, qui font suite au premier chantier de 2016:
  • boutures d’aromatiques
  • plantations d’arbres
  • semis d’engrais vert avec des bombes de graines (seed balls)
Côté théorie, nous reviendrons sur:
  • les bases de la permaculture
  • les principes d’associations des plantes
  • le sol vivant
  • l’eau

Principes du chantier solidaire

Le centre de permaculture L’ombre du palmier se construit grâce à vous. Votre participation financière nous permet de réaliser les aménagements sans avoir à recourir aux emprunts ou aux subventions. De plus, ceci illustre parfaitement notre application des principes de permaculture. Ce chantier a ainsi plusieurs fonctions:
  • réaliser les travaux
  • financer les travaux éthiquement
  • tisser des liens avec les participants
  • échanger des savoirs et savoir-faire
  • argent utile

Conditions

Votre participation couvre également votre hébergement ainsi que le repas du midi, et les apports pédagogiques. Le petit déjeuner et le diner sont à votre charge, une cuisine équipée est à votre disposition.

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Déc
15
sam
2018
Cours de Design en Permaculture 15j @ Centre de permaculture L'ombre du palmier
Déc 15 @ 14 h 00 min – Déc 30 @ 12 h 00 min

Investissez dans votre futur!

Le Cours de Design en Permaculture (PDC) est un cours essentiel pour qui choisit d’entamer une transition vers une vie soutenable. A l’issu du cours, vous recevez le Certificat de participation, reconnu dans le milieu de la permaculture. Il vous donne accès aux convergences internationales, et le droit d’utiliser le mot « permaculture » dans le cadre professionnel. Un cours qui a fait ses preuves depuis plus de 30 ans comme outil de transition. Certains changements comme le regard sur la nature qui nous entoure s’opèrent immédiatement pendant le cours, chez la majorité des participants. Ensuite, les idées cheminent à mesure que vous vous confronterez à vos réalisations. Compost à L'ombre du palmier

Formatrice

Corinne Abbassi assure l’essentiel de la formation. Selon les opportunités, des intervenants couvrent certains sujets ou ateliers. La pédagogie repose en grande partie sur la participation active des stagiaires au travers d’exercices en salle et d’ateliers pratiques en extérieur. Les ateliers seront déterminés en fonctions des opportunités offertes par les circonstances. Vous recevrez l’ensemble des supports de cours dispensés ainsi que le Carnet du Designer, conçu par Corinne Abbassi, qui vous accompagnera dans votre parcours de conception de votre projet.

Objectifs du cours

  • acquérir les connaissances de base pour évaluer un milieu
  • acquérir les repères conceptuels de la permaculture
  • découvrir et pratiquer une méthode de conception
  • découvrir les principales stratégies régénératives et soutenables
  • gagner en confiance par la pratique de quelques techniques

Thèmes du cours

1/ Se connaître

  • Présentations longues des participants
  • Écrire votre écosystème
  • Découvrir votre type d’apprentissage

2/ Connaître la Nature

  • Les patterns : prendre conscience des motifs, comprendre leurs fonctions,
  • Étude du biome local : initiation botanique, relevé d’espèces, identification, usages et bio indications
  • Le climat : macro et micro climat, biomes : caractéristiques, stratégies de fonctionnement de la nature
  • La forêt : rôle de l’arbre et des forêts, biologie de l’arbre
  • L’eau : l’eau sur Terre, cycle
  • Le sol : formation, caractéristiques, écosystème, fertilité, fonctions écosystémiques

3/ La permaculture

  • Histoire
  • Éthiques
  • Principes
  • Méthode du design
Affiche permaculture définition

4/ Applications vivrières

  • Stratégies pour la zone 1 :
    • habitat : choix du site, bioclimatisme par climat, technologies appropriées, gestion de l’eau,
    • jardin urbain et rural : design du potager par climat, multiplication végétale, irrigation, gestion de la fertilité, gestion des nuisibles, outillage/technologies appropriées
  • Stratégies pour la zone 2 :
    • système animalier à petite échelle : système fourrager pour basse court, conception d’abris, espèces
    • serre bioclimatique
    • verger intensif et forêt alimentaire : guildes, irrigation, gestion de la fertilité et nuisibles, connexions avec les autres éléments
    • apiculture : types de ruche, introduction à l’apiculture
  • Stratégies pour la zone 3 :
    • grandes cultures, machinisme/technologies
    • agroforesterie,
    • haies,
    • animaux de pâtures, gestion de la fertilité (engrais verts, pâturage tournant)
  • Stratégies pour la zone 4 :
    • bois pour le chauffage, la construction, le fourrage (têtard, recepage )
    • paraculture
    • agriculture à grande échelle (keyline design, management holistique)
    • gestion de l’eau : travaux de terrassement
  • Stratégies pour la zone 5 :
    • conservation des forêts pour la gestion des bassins versants
    • reforestation
  • Accès, routes
  • Aquaculture
  • Design pour les catastrophes

5/ Applications sociales

  • biorégion : définition, analyse, stratégies
  • Urbanisme : écovillage, permaculture urbaine
  • économie : définition de l’argent, définition de rendement, modèles alternatifs (sel, coop, …)
  • gouvernance : outils pour décider équitablement (sociocratie, management holistique, consensus…) et collaborer

Conditions

Le prix du cours comprend le matériel pédagogique, l’hébergement en chambres partagées ainsi que le repas du midi. Le petit déjeuner et le diner sont à la charge des participants. La maison d’accueil dispose d’une cuisine équipée.

Inscription

Les inscriptions sont ouvertes et seront validées après paiement d’un acompte de 150 dinars. En cas d’annulation de notre part l’acompte est remboursé intégralement. En cas d’annulation de votre part, 50 dinars sont retenus pour une annulation jusqu’à une semaine avant le début du cours. Au delà l’acompte n’est pas remboursé. Les participants européens sont invités à contribuer de façon consciente, en rapport avec leur moyen. NB: nous mettons en place le système d’acompte suite à un trop grand nombre de désistements de dernière minute. Organiser un stage demande du travail et des frais, votre inscription est un engagement moral et désormais financier. Merci de votre compréhension. Formulaire d’inscription:

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